Гвоздичное дерево
 

Родина гвоздики – Молуккские острова (Индонезия). В настоящее время культивируется по всему миру, особенно на Мадагаскаре и Филиппинах. В диком виде растет на Молуккских островах, в масле дикой гвоздики отсутствует евгенол.Пряность гвоздика – это ароматные и жгучие на вкус засушенные цветочные бутоны гвоздичного дерева. По форме они похожи на гвоздики длиной 1-1,5 см. Благодаря своей форме, гвоздика получила такое название – «clauvus», т.е. «гвоздик» по латыни. Отсюда английское название «clove».

Хорошая гвоздика должна быть маслянистой на ощупь и иметь красно-коричневый цвет. Старея гвоздика высыхает, сморщивается и в значительной степени утрачивает аромат.

Плоды гвоздичного дерева также используют в качестве пряности. Они имеют такой же тонкий аромат, как и бутоны. Их перемалывают и продают под названием «маточная гвоздика». Маточная гвоздика содержит много крахмала, которого нет в бутонах. Поэтому достаточно одной капли йода, чтобы понять, какая гвоздика перед вами. Порошок, содержащий крахмал, станет синим.

Эфирное масло гвоздики (гвоздичное масло) содержится во всех частях растения. Его получают из листьев, веток, бутонов, плодов, корней. Имеет жгучий вкус и пряный, древесный, теплый аромат. Масло из бутонов бледно-желтого цвета, при хранении приобретает коричнево-пурпурный цвет. Масло из листьев коричневого цвета. Масло из веток бледно-желтое.Гвоздичное масло широко применяется в пищевой промышленности, в медицине, косметологии, парфюмерии, мыловарении и ароматерапии.Гвоздичное масло очень насыщенное, поэтому применять его нужно с большой осторожностью и в минимальной концентрации, в противном случае может вызвать раздражение на коже.

Гвоздика и гвоздичное масло обладают антибактериальными, противогрибковыми,антисептическими,анальгетическими, антигельминтными, дезодорирующими, потогонными, мочегонными, заживляющими, антиоксидантными, тонизирующими свойствами.

Гвоздика используется в косметологии благодаря: 

  • антисептическим и противовоспалительным свойствам - лечит кожные заболевания, устраняет гнойничковые, угревые сыпи, фурункулез, эффективно при чесотке и инфицированных ранах. Сводит бородавки. Прекрасное средство для воспаленной, проблемной, нечистой кожи.При инфицировании ран их промывают раствором гвоздики (гвоздичное масло плюс вода). 
  • вяжущим и заживляющим свойствам - заживляет ожоги, порезы, сводит синяки. Лечит укусы насекомых. На плохо заживающие раны и воспаленную кожу накладывают компрессы с гвоздичным маслом. 
  • антиоксидантным свойствам - восстанавливает тонус усталой, увядающей кожи, восстанавливает кожный покров, улучшает микроциркуляцию и цвет лица. Идеальное средство для зрелой и стареющей кожи. 
  • гвоздика – традиционное средство для ухода за полостью рта, при зубной боли тампон, пропитанный маслом гвоздики, прикладывают к жевательной поверхности больного зуба. При парадонтозе масло гвоздики, смешанное с растительным маслом, наносится на десны.

 

Лекарственные свойства гвоздики используются в следующих случаях: 

  • при сердечнососудистых заболеваниях – атеросклерозе, предынсультном и постинсультном состоянии, возрастном ухудшении памяти, для улучшения умственной активности, как лекарство для пожилых людей 
  • при заболеваниях дыхательных путей 
  • для улучшения пищеварения и возбуждения аппетита 
  • при желудочно-кишечных заболеваниях 
  • для улучшения кровообращения 
  • при зубной боли 
  • для устранения неприятного запаха изо рта и освежения дыхания. 
  • при глазных болезнях 
  • для укрепления желудка, печени 
  • при глистах 
  • при грыже 
  • при укусах насекомых и как репеллент насекомых 
  • как афродизиак, способствует повышению сексуальной активности
  • при сухости в горле 
  • при метеоризме 
  • при болезни почек
  • при артритах и радикулитах 
  • для лечения кожных заболеваний, фурункулов
  • для залечивания язв и ран 
  • при депрессии, вялости, для поднятия настроения 
  • при гипотонии 
  • при мышечных спазмах 
  • для повышения тонуса матки, нормализации менструального цикла
  • после травм и болезней 
  • при массажах и лечебной физкультуре
  • для повышения иммунитета 
  • как средство, предотвращающее образование сгустков крови, бляшек и тромбов